Insalata di stagione

Variedade de folhas, palmito, tomate e queijo de cabra

Polenta cremosa con funghi trifolati e brie

Polenta cremosa servida com cogumelos e queijo brie

Terrina di fichi con prosciutto di Parma

Terrine de figos com presunto de Parma

Melanzane marinate con mozzarella di bufala e pomodoro confit

Berinjela marinada com mussarela de búfala e tomate confitado

Carpaccio tradizionale

Carpaccio de filé mignon ao molho mostarda e parmesão

Burrata con pomodori e prosciutto di Parma croccante

Burrata com tomates e crocante de Parma

Salmone marinato con croccante di "mandioquinha" e crema di mascarpone

Salmão marinado com mandioquinha crocante e creme de mascarpone

Insalata di polpo meditteranea

Salada de polvo com batatas, tomates cereja, salsão e manjericão

Medaglioni di aragosta con caponata siciliana

Medalhão de lagosta com caponata siciliana

Insalata di gamberoni in salsa rosé e rucola

Salada de camarão ao molho rosé e rúcula ver foto

Risotto con camembert, spinaci e funghi

Arroz italiano com queijo camembert, espinafre e cogumelo

Risotto primavera aromatizzato al tartufo nero

Arroz italiano primavera aromatizado com trufas negras

Risotto con asparagi, brie e Parma croccante

Arroz italiano com aspargos, queijo brie e crocante de Parma

Risotto con limone siciliano e gamberi

Arroz italiano com raspas de limão siciliano e camarão

Risotto con branzino e zucchine

Arroz italiano com robalo e abobrinhas

Risotto al salmone fresco al profumo di prosecco com pistacchi

Arroz italiano com salmão fresco ao perfume de prosecco com pistache

Risotto con aragosta e asparagi freschi

Arroz italiano com lagosta e aspargos frescos

Ravioli di mozzarella al pomodoro

Massa fresca recheada de mussarela de búfala ao molho de tomate e manjericão

Penne rigate (senza glutine) al pomodoro e basilico

Massa seca Italiana sem glúten ao molho de tomate e manjericão

Ravioli ripieni di taleggio in salsa di tartufo

Massa fresca recheada com queijo taleggio e manteiga de trufas

Pappardelle al ragú di agnello

Massa fresca com ragu de cordeiro

Gnocchi di “mandioquinha” con gamberi e asparagi

Massa fresca de mandioquinha com camarão e aspargos

Fettucine fresche con capesante e piselli

Massa fresca com vieras e ervilhas

Penne con funghi e gamberi flambati al brandy

Massa seca com funghi e camarão flambado ao brandy

Tortelli di anatra con sugo alla cacciatora

Massa fresca recheada com pato ao molho alla cacciatora

Linguine in salsa di limone siciliano e gamberi

Massa seca com molho de limão siciliano e camarão

Spaghetti ai frutti di mare

Massa fresca com frutos do mar

Paccheri al sugo di aragosta

Massa seca italiana ao molho de tomate e lagosta

Salmone alla griglia con capperi e risotto al basilico

Salmão grelhado com molho de alcaparras e risoto de manjericão

Orata alle erbe con caponata

Filé de pargo ao molho de ervas, raspas de limão e caponata

Branzino in crosta di patate allo zafferano con risotto di porri e mandorle

Filé de robalo com crosta de batata ao molho de açafrão e risoto de alho poró com amêndoas

Branzino alla ligure con spaghetti al nero di seppia

Robalo à moda da Ligúria servido com massa ao molho de tinta de lula

Gamberoni al prosecco e risotto allo zafferano

Camarão ao prosecco servido com risoto de açafrão

Gamberoni impanati al profumo di cocco e risotto al limone siciliano

Camarão empanado com raspas de coco servido com risoto de limão siciliano e mascarpone

Baccalá alla vicentina con polenta grigliata

Bacalhau à moda de Vicenza com polenta grelhada

Aragosta alla griglia in salsa all’arancia e risotto di rucola

Lagosta grelhada com molho de laranja e risoto de rúcula

Saltimbocca alla romana con puré di patate

Escalope de filet mignon, sálvia, presunto ao vinho tinto e purê de batata

Filetto di manzo ai funghi con polenta cremosa

Filé mignon ao molho de funghi servido com polenta cremosa

Ossobuco di vitello con risotto allo zafferano e piselli

Ossobuco em seu próprio molho servido com risoto de açafrão e ervilha

Costolette d´agnello con risotto al radicchio trevigiano

Carré de cordeiro com risoto ao radicchio trevigiano

Faraona in salsa di funghi con risotto al profumo di tartufo

Galinha d'Angola ao molho de cogumelos com risoto ao perfume de trufas

Bistecca nella costola con patate al rosmarino

Costata bovina com batatas ao forno com alecrim ver foto

Filetto di manzo al tartufo nero sott'olio con risotto alla parmigiana

Filé mignon com lâminas de trufas negras em azeite com risoto à parmegiana

Gelato di cioccolato con croccante di castagne di Pará

Gelato de chocolate com crocante de castanha do pará

Delizie di cioccolato

Torta fiorentina e semifreddo de chocolate com morangos flambados

Mille foglie all'antica

Mil folhas com creme de baunilha, chantilly e morangos

Meringa al cioccolato bianco con mascarpone e fragole

Merengue ao chocolate branco com mascarpone e calda de morango

Tiramisù

Doce gelado com pavesini, mascarpone, café e cacau

Semifreddo ai due cioccolati

Mousse de chocolate branco e preto

Pere al vino rosso con crema di zabaglione

Pêras cozidas no vinho tinto com creme de zabaione

Cannoncini ripieni di ricota e gelato di pistacchio

Massa folhada recheada com creme de ricota e gelato de pistache

Sfera di cioccolato con gelato alla crema

Esfera de chocolate com gelato de creme e calda de frutas vermelhas

Torta fredda alla yougurt e frutti di bosco

Torta de iogurt com frutas vermelhas

Degustazione de sorbetti

Degustação de três sorvetes de frutas artesanais